Herkunft & Manufaktur
Vom Steak.
Nicht aus der Maschine.
HNTR Steak Jerky entsteht in einer kleinen Manufaktur in Deutschland. Wir arbeiten ausschließlich mit ausgewählten Partnern aus der Region, die ihre Rinder mit der nötigen Ruhe und Sorgfalt aufziehen.
In drei Schritten
Vom Rind zum Jerky.
01
Auswahl
Nur gut marmoriertes Entrecôte von Partnerbetrieben – ohne Kompromisse bei Aufzucht und Reifung.
02
Zuschnitt von Hand
Jedes Stück wird von Hand zugeschnitten, leicht gesalzen – keine Marinade, keine Füllstoffe.
03
Lufttrocknung 3–5 Tage
Schonend bei niedriger Temperatur luftgetrocknet, statt industriell erhitzt. So bleibt Steak-Aroma erhalten.
Aus der Manufaktur
„Wenn die Marmorierung stimmt, brauchst du keine Marinade. Dann braucht das Fleisch nur Zeit."
Unser Metzger · HNTR Manufaktur